métiers culinaires ( 1)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteaurenard, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

OFFRE RÉSERVÉE A UN PUBLIC ÉLIGIBLE A L'INSERTION PAR L'ACTIVITÉ ÉCONOMIQUE Formation Métiers de la Restauration - Devenez un Professionnel en 7 Semaines ! Vous souhaitez vous lancer dans le secteur dynamique de la restauration et maîtriser les différentes facettes de ce métier passionnant ? Rejoignez notre formation spécialisée de 7 semaines et acquérez les compétences nécessaires pour réussir dans ce domaine ! Les métiers abordés : Au cours de cette formation, vous découvrirez et pratiquerez plusieurs métiers essentiels de la restauration, vous permettant d'avoir une vue d'ensemble du secteur et de choisir la voie qui vous correspond. Un aperçu du programme de la formation : Cuisine : Apprendre les techniques culinaires de base (cuisson, préparation, dressage) Maîtriser les différents types de cuisson, sauces et garnitures Élaboration de menus et travail en équipe en cuisine Maîtriser la gestion des stocks et des commandes Service : Techniques de service en salle, accueil et prise de commande Gestion de la relation client Mise en place et entretien de la salle Gestion des plannings et des réservations Hygiène et sécurité alimentaire : Respect des normes sanitaires[...]

Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi d'Amiens recherche son.sa Responsable de restaurant. Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et manager une équipe ainsi que développer l'animation commerciale de votre restaurant. Commercial : - Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client, - Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client, - Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement, - Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant. Gestion : - Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande, - Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises, - Effectuer les tâches administratives suivantes : établir les plannings de la semaine, les dépôts en banque, feuille[...]

Responsable service clients

Emploi Restauration - Traiteur

Fresnes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! Vous êtes un(e) véritable expert(e) de la coordination des opérations et avez pour objectif la fidélisation des clients ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Directeur(trice) service clients. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Sous la supervision du ou de la directeur(rice) de la restauration, vous définissez les priorités opérationnelles, vous recueillez les besoins exprimés par les clients et vous définissez les budgets et les moyens (humains et techniques) nécessaires pour la bonne mise en oeuvre des prestations. Vous avez pour objectif de mettre en oeuvre les opérations et processus d'amélioration de la relation client. Au quotidien, vous êtes le relai privilégié de nos clients et le lien entre clients et ateliers culinaires. Vous assurez une veille concurrentielle et participez au recensement des problématiques dans le but d'identifier les axes d'amélioration et les plans d'action à mener. Vous êtes garant(e) de l'élaboration de la politique de relation clients de l'entreprise. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

La Ville de BRIVE-LA-GAILLARDE recrute pour La Cuisine Centrale Un(e) Cuisinier (e) Catégorie C) Sous l'autorité du responsable de la Cuisine Centrale et d'un chef de production, vous participerez à la fabrication de repas, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. MISSIONS PRINCIPALES - Vérifier et préparer le matériel ; - Interpréter les fiches techniques culinaires adaptées à la restauration collective et à la liaison froide et mettre en œuvre la production en fonction des effectifs demandés ; - Organiser et planifier les productions en fonction des délais et des disponibilités de conservation, de refroidissement et/ou de conditionnement ; - Déconditionner et enregistrer les fournitures nécessaires du jour ; - Conditionner à chaud ou à froid la production quotidienne ; - Appliquer rigoureusement les protocoles HACCP et les contrôles obligatoires du P.M.S (Plan de Maîtrise Sanitaire) ; - Enregistrer et émarger les fiches de traçabilité ; - Assurer le nettoyage du matériel et des locaux selon le plan du PMS ; - Surveiller, repérer et signaler au responsable les dysfonctionnements du matériel et/ou des procédures de fabrication ; - Vérifier la qualité[...]

Aide de cuisine

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Colle-sur-Loup, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Le service recrutement de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat recrute pour son artisan un restaurant semi-gastronomique dirigé par le lauréat de la Toque d'Or en 2016 et référencé au Guide Michelin depuis 2018 un collaborateur pour rejoindre son équipe. Vous jouerez un rôle essentiel dans la création de plats exquis, en assurant la préparation et le dressage des entrées et des desserts, ainsi qu'en soutenant le chef pour l'envoi du chaud. Ce que vous gagnez en rejoignant l' équipe : - Salaire : vous bénéficierez d'une rémunération évolutive. - Avantages en termes de congés : les employés bénéficient de deux jours et demi de congés consécutifs, vous permettant de profiter pleinement de leur temps libre. - Opportunités de développement professionnel : en rejoignant le restaurant, vous aurez l'occasion de monter en compétences sur les techniques culinaires, de participer à la création des menus et de progresser dans votre carrière au sein d'un restaurant reconnu pour son excellence. Vous travaillerez sans coupure du mercredi au samedi soir, ainsi que le samedi et dimanche midi. Parking gratuit à proximité Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, désireux(se) d'apprendre[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Service le midi seulement - horaire sans coupure Rejoignez notre équipe en tant que Commis/e de cuisine pour la saison 2025 ! Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. VOS MISSIONS Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service sur la partie cuisine. Et plus précisément : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception, vérification et rangement des livraisons. VOTRE PROFIL - Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires[...]

Vendeur / Vendeuse en charcuterie

Emploi Alimentation - Supérette

Labastide-Saint-Pierre, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

SUPER U Labastide St Pierre recherche - 2 employés commerciaux métiers (Charcuterie / Boulangerie) H/F - Contrats en alternance possibles. Votre mission consiste à contribuer au développement et à l'animation du rayon, sous l'autorité de votre responsable, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ». FONCTION COMMERCIALE Approvisionnement Vous pouvez être amené(e) à : Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellement les commandes directes à l'aide des outils dédiés Passer ces commandes à l'aide de l'outil informatique dédié, en cas d'absence de votre responsable Réception Vous devez : Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin En cas d'anomalies (non conformité, .) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, .) Mise en rayon Au sein du rayon traditionnel, vous devez : Effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage.), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable Vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Plancoët, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recrutons notre futur.e 2nd.e de cuisine au sein de l'institut médical spécialisé de Plancoët (22) CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS: En rejoignant le Groupe Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Rémunération à partir de 1950€ brut + Prime Ségur I (206€ brut) Contrat : CDI Horaires : Roulement par quinzaine avec 1/2 week-end travaillé Environ 290 couverts / jour avec une équipe de 5 personnes Un 13ème mois accessible à partir de 6 mois d'ancienneté Titres Restaurants ou restauration sur place à tarif avantageux Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Avantages CSE en région et CSE Central Accès facilité à la formation Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONS: Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour[...]

Maître / Maîtresse de maison de retraite

Emploi Social - Services à la personne

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Vous souhaitez vous impliquer dans des projets innovants et contribuer à l'inclusion de personnes en situation de handicap ? Rejoindre l'Unapei Alpes Provence est un acte fort. C'est porter une mission qui a du sens : - Améliorer la vie des personnes accompagnées - Mettre à disposition un éventail de métiers pour un accompagnement personnalisé - Innover pour favoriser et développer l'inclusion Rejoignez notre équipe dynamique et créative à dimension humaine dans l'accompagnement d'adultes en situation de handicap mental. VOS MISSIONS En tant que Maître(sse) de maison (H/F), vous coordonnez les prestations hôtelières (repas, collations, etc) auprès des résidents en veillant à la qualité du cadre de vie afin de maintenir le bien-être physique et psychologique des usagers dans les actes de la vie quotidienne. Vous réalisez des tâches ménagères (entretien des locaux, cuisine, lingerie, etc) en lien avec les équipes soignantes et éducatives. Au quotidien, vous : - Assurez les repas et l'entretien : des locaux, des équipements ainsi que du linge - Contrôlez la qualité des produits et le dressage des préparations culinaires - Entretenez, nettoyez et rangez des matériels -[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Vernon, 27, Eure, Normandie

MISSIONS: Dans le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire, selon les contraintes alimentaires éventuelles ,assurer la production des repas destinés aux différents convives au sein d'une équipe de 5 agents. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous prendrez en charge les denrées, prétraiterez, cuisinerez, allotirez, refroidirez les repas de l'ensemble des bénéficiaires dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Production des repas destinés aux différents convives : jeunes enfants, enfants des écoles primaires, personnes âgées, etc. Répartition des repas produits, étiquetage des produits, rédaction et émargement des différents documents de contrôle obligatoires Préparation des repas évènementiels : cocktail, repas festifs Préparation des repas occasionnels servis sur place : vœux à la population, village des associations, repas des anciens, transport de matériel Etre force de proposition pour améliorer la qualité des repas Évaluation des risques professionnels et mise en œuvre des actions correctives Prise en charge de la prestation de service des repas du restaurant municipal à destination des employés communaux et d'agglomération : repas,[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP. Que ce soit dans nos cuisines, sur le tarmac, dans les trains, au service ou encore dans nos bureaux, une grande diversité de métiers dans tous les domaines et pour tous les profils sont proposés. Au-delà d'un CV, Newrest recrute une personnalité. Nous rejoindre, c'est aussi intégrer une équipe diversifiée et inclusive. Newrest déniche des talents afin de leur offrir une progression rapide au sein d'un groupe où la promotion interne est la priorité. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi, d'une activité passionnante au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez-nous ! Dans le cadre du renforcement de ses équipes, Newrest recrute un Employé de Restauration. Sous la direction production, vous aurez pour principale mission l'élaboration et l'assemblage de l'ensemble des prestations alimentaires pour nos Compagnies Aériennes Clientes,[...]

Aide de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Lamballe, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

PLANGUENOUAL Mytiliculteurs de métiers, nous accueillons le grand public dans un espace de dégustation à quelques pas de la Plage de Jospinet, à Planguenoual. En binôme avec notre chef, vous participerez en tant qu'aide cuisine, à la mise en avant des produits de la mer à travers des préparations culinaires destinées à la vente à emporter et à la dégustation sur place lors des services, le midi uniquement, plus le vendredi soir. Vos principales missions : *Assister le chef de cuisine dans la mise en place le matin et durant le service (service le midi uniquement + vendredi soir) *Ouvrir les coquillages et préparer les plateaux de fruits de mer. *Assurer la traçabilité des produits et respecter les règles d'hygiène *Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel Une première expérience en restauration serait appréciée. Ce poste nécessite du dynamisme et une envie d'apprendre. Une formation en interne peut être dispensée sur certains aspects techniques. Pour rejoindre l'équipage du Panier Iodé, adressez un CV récent et une lettre de motivation détaillant vos aptitudes et votre expérience à l'adresse recrutement@lepanieriode.com

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Bienvenue au Domaine du Liziec ! Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec Vannes - MGallery Collection, marque du groupe Accor, a ouvert ses portes fin 2024 et incarne une nouvelle ère pour cet édifice unique. Cet hôtel de luxe, niché au cœur d'une campagne verdoyante sur un domaine de plus de six hectares, vous invite à vivre une expérience inédite. Il propose 71 chambres, dont 12 suites, une table gastronomique, une brasserie, une orangerie dans l'esprit « Pavillon Baltard », un bar ouvert à tous, un spa, une salle de fitness, près de 1000m² d'espaces de réception et un parc à couper le souffle. Aujourd'hui, nous recherchons à renforcer nos équipes pour rejoindre une équipe dynamique et agréable, prête à offrir une expérience hors du commun à nos hôtes. Vous êtes passionnés par l'hôtellerie restauration et souhaitez-vous lancer dans une aventure exceptionnelle ? Rejoignez l'équipe du Domaine du Liziec ! Nous recherchons un Sous-Chef Pâtissier passionné et dynamique. Vos missions principales : - Garantir la production de pâtisseries pour tous les points de vente, et assurer par sa créativité l'évolution de l'offre culinaire[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Première étape dans les métiers de la cuisine, ce poste vous permet de découvrir le fonctionnement ainsi que les fondamentaux de la cuisine, en préparant une ou plusieurs parties des plats sous contrôle d'un chef de partie. vos principales tâches sont : - participer au contrôle et stockage de la marchandise lors de la livraison - rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - éplucher, couper ou encore émincer les légumes - respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel, procédures de nettoyage et de désinfection - respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Salaire de 1800 eu net + pourboire + logement + restaurant d'entreprise 1 jour de repos par semaine.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Colomiers, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Elior recherche son nouveau cuisinier pour un site entreprise situé[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Prise de poste dés que possible. Missions: Préparation de repas par bon emploi des produits et ingrédients mis à disposition, Responsable de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, entretien et nettoyage quotidien des cuisines ainsi que des équipements de cuisine. Assurer la mise en place quotidienne (épluchage, découpe, préparation des ingrédients). Veiller au respect des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire). Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et rapide Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires de base. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. Savoir (Compétences métier) Règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie Art culinaire Savoir faire (Compétences opérationnelles) Travailler en équipe / réseau Appliquer et mettre en œuvre une méthode / une procédure Gérer des flux / des stocks Veiller au respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, entretien et nettoyage quotidien des cuisines ainsi que des équipements de cuisine Maîtriser les délais Organiser et planifier une activité Techniques de service et de restauration

Concours de cuisine Mr.Goodfish

Manifestation culturelle

BOULOGNE-SUR-MER, 62200

Le 21/05/2025

Une journée dédiée à la gastronomie durable Le 21 mai 2025, ne manquez pas la grande finale de la seconde édition du concours de cuisine Mr.Goodfish, qui se tiendra en accès libre sur le parvis de Nausicaá à Boulogne-sur-Mer. Organisé par le programme Mr.Goodfish en partenariat avec l’Académie Nationale de Cuisine, cet événement célèbre la gastronomie durable et les produits de la mer issus d’une pêche responsable. Ce concours s’adresse à deux catégories de participants : Les professionnels de la restauration, qui mettront leur expertise à l’épreuve. Les apprenants des métiers culinaires (CAP Cuisine, BEP, BTS, Poissonnier, Écailler, Traiteur), qui auront l’occasion de démontrer leur talent.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

-, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Présentation de LA CITÉ DES FORMATIONS : Créée en 1974 sous la forme d'une association loi 1901, la Cité des Formations est un organisme de formation par apprentissage et en formation continue proposant des formations, du CAP au BTS, dans les filières de l'industrie (carrosserie et peinture automobile, ascenseurs), de l'hôtellerie-restauration, du tourisme, de la vente et du commerce. Notre devise : une chance pour chacun, une ouverture pour tous. Le poste : Agent polyvalent de restauration H/F Localisation : TOURS NORD Nature du poste : Technique Niveau minimum : Brevet des collèges Expérience requise : Débutant accepté Temps de travail : CDD de remplacement Temps plein 39h/semaine Dates : 24 février 2025 Horaires : Du lundi au jeudi de 7h30 à 12h30 et de 17h00 à 20h30. Le vendredi de 7h30 à 12h30. Salaire de départ : 1919.88 € Missions: en collaboration avec l'économe et les cuisiniers de la restauration collective : La réception des commandes à destination du restaurant pédagogique et de la restauration collective ; La distribution des marchandises à destination des actions de formation et de la restauration collective ; La production et le service[...]

Exposition l'olivier

Exposition, Vie associative, Patrimoine - Culture

Châteauneuf-les-Martigues 13220

Du 14/09/2021 au 09/10/2021

L’exposition présente les origines de l'olivier, sa symbolique, ses usages culinaires, ses bienfaits sur la santé et les métiers de la filière oléicole. Proposée par la Bibliothèque Départementale des Bouches-du-Rhône, les associations de la CAPAV (Culture, Arts, Patrimoine et Archéologie Velauxienne), de l’ACOPA (Association des Compagnons de l’Olivier du Pays d’Aix), les Archives municipales de Châteauneuf-les-Martigues et complétée par le prêt de particuliers.

LA FÊTE DU TERROIR

Fête, Fête, Repas - Dégustation, Plante - Fleur, Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Lectoure 32700

Du 19/10/2021 au 14/11/2021

Une nouvelle fête pour faire vivre notre Station Verte ! La Fête du Terroir se déroule entre le 19 octobre et le 14 novembre. Toutes les villes labellisées Station Verte sont invitées à y participer. En effet, riche de notre territoire qui a dû répondre à de nombreux critères pour obtenir la labellisation, nous sommes encouragés à promouvoir nos différents atouts pour favoriser le tourisme nature. La ville de Lectoure est sensible à l’écotourisme, cette fête est alors l’occasion de mettre en avant la mobilité douce, les producteurs locaux et les produits de saisons. Cette année, nous avons choisi de mettre les métiers de bouche à l’honneur, professions qui incarnent particulièrement la richesse gastronomique de notre commune. Nous n’avons pour pas autant oublié de varier les approches. Ainsi, randonnées gourmandes, ateliers, dégustations ponctueront cette fête qui s’étendra à Lectoure du 20 septembre au 2 novembre. C’est l’occasion d’inviter vos amis à découvrir les trésors culinaires de Lectoure ou à vous laisser tenter vous-même par ses délices. Café des Sports : À la carte[...]

Ô Rythme des Saisons : temps fort culturel et gastronomique

Manifestation culturelle, Fête, Spectacle, Visites et circuits

Anthé 47370

Du 22/10/2021 au 23/10/2021

Deux représentations d'une version inédite de La Cuisine des Auteurs "à huit mains", des cartes blanches sur le thème de la gastronomie, une exposition de photographies de Julien Simon, la mise en lumière et les visites commentées de l'imposant Château gascon du XIIIème siècle. Pour éveiller les papilles tout en découvrant leurs métiers et leurs savoir-faire, Bernard Rosa, trufficulteur et Nicolas Frachisse, paysan-boulanger, donneront des performances et des ateliers culinaires autour de la truffe et du pain. Au programme : conférence-dégustation de brouillade de truffes, démonstration de pétrissage à la main, ateliers culinaires de fabrication de beurre de truffe et de façonnage de pain au levain. Vendredi soir, samedi midi et soir, le restaurant éphémère "sous la houlette" proposera un florilège de tapas de produits de saison.

LA FÊTE DU TERROIR

Repas - Dégustation, Fête

Lectoure 32700

Du 19/10/2021 au 14/11/2021

Journées Européennes des Métiers d'Art - Atelier Terre à Terre

Atelier, Portes ouvertes, Céramique

Josselin 56120

Du 02/04/2022 au 03/04/2022

Inspirée par la faune et la flore, je réalise des poteries culinaires tournées, émaillées et décorées. J'utilise des engobes avec une base de porcelaine et un mélange de pigments . Mes créations sont utilitaires mais aussi décoratives. Modelages et sculptures complètent un panel de ma production . Je crée un grand choix d'oiseaux de nos régions. Le 2 et 3 avril, je vous accueille pour répondre à vos questions sur le métier de céramiste et mettrais à votre disposition un atelier de modelage pour petits et grands . Portes ouvertes de 11h à 19h.

Journées européennes des métiers d'art

Plante - Fleur, Atelier, Portes ouvertes

Égry 45340

Du 02/04/2022 au 03/04/2022

A l’occasion des Journées Européennes des Métiers d’Art, Lucie Damond ouvre les portes ouvertes de son atelier. Programme: - Exposition « Les choses qui nous lient » : une présentation d’installations textiles et laque végétale (urushi) qui donne à voir les liens entre ces techniques artisanales et la nature. - Vous pourrez assister à des démonstrations de tissage et de laque végétale. - Un atelier de tissage collectif, grand format vous est proposé (en extérieur, tout public), une manière d’accorder nos mains autour des gestes du tisserand. -Des aménagements extérieurs permettront de s’essayer à différentes technique de tissage, découvrir le jardin de plantes médicinales, aromatiques, tinctoriales et de déguster les créations culinaires de l’association Dicila.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Responsable de restaurant

Responsable service clients

Cuisinier / Cuisinière

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Vendeur / Vendeuse en charcuterie

Second / Seconde de cuisine

Maître / Maîtresse de maison de retraite

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Employé / Employée de restauration collective

Aide de cuisine

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Concours de cuisine Mr.Goodfish

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Exposition l'olivier

LA FÊTE DU TERROIR

Ô Rythme des Saisons : temps fort culturel et gastronomique

LA FÊTE DU TERROIR

Journées Européennes des Métiers d'Art - Atelier Terre à Terre

Journées européennes des métiers d'art

Ressources supplémentaires